27日开云体育，传来一个令东谈主难以置信的音讯：“香江四大才子”之一的蔡澜，于6月25日自在离世，享年83岁。

　　讣告极为苟简，字里行间表露着漠然与尊重：“盲从先生意愿，为免叨扰亲一又，不设任何庆典，遗体已火葬。”

蔡澜微博截图

　　这种体面而不喧哗的离场方式，也正像蔡澜的一世——兴趣、通透、不被端正拘谨。就如金庸先生对他的评价：“学识填塞、多材多艺、潇洒自若”。

　　如今，潇洒先生，终于归去。

　　留给全球的，是他的金句和对待东谈主生的作风。

　　01

　　“要走的东谈主永恒要走”

　　“香江四大才子”，各有其型：黄霑江湖方法，倪匡天马行空，金庸风骨儒雅，而蔡澜，则私有一种潇洒与平缓。

　　一个好处的金黄色佛袋，一把玫瑰花雕琢持把的手杖，一件考中衬衫——这是蔡澜出行的标配。

　　他说：“衣裳要穿得心仪，别东谈主才心仪。”

海报制作：徐洋

　　蔡澜1941年生于新加坡，祖籍广东潮州，后耐久假寓香港。

　　他曾担任邵氏电影制片东谈主，也以好意思食家、专栏作者、电视节目主办东谈主著名，还参与餐饮品牌与书道展览，简直横跨了文化、艺术、好意思食、传媒、生意各界。他在百行万企鸿篇巨制，只用三个字界说我方：“地球东谈主。”

　　他的一又友圈极广，但他却极为低调，从不娇傲。

　　黄霑曾说：“蔡澜是我最相信的一又友。”倪匡也直言：“这是少有背后没东谈主说他谰言的东谈主。”这么的评价，显得尤为珍稀。

　　1993年，黄家驹离世，蔡澜谋划其葬礼。有记者问为何他露面操持此事，他只跟跟蜻蜓点水：“我和富士电视台相干好，又能讲日语，当然我来作念最顺应。”

　　金庸生前常与他扫数出游、喝酒，两东谈主亦师亦友，在蔡澜眼里，金庸是全球、是一代宗匠，我方仅仅“小混混”。金庸活着后，蔡澜手翰“一览众生”四字挽联致意，还成心写信给倪匡之妹、作者亦舒：“我把这几天的事写给你，行为你也在查先生身旁。”

　　倪匡曾半开打趣地说：“这么的东谈主，来自哪个星球？像是从魏晋开动活到当今。”2022年倪匡活着后，蔡澜在日志中只写下一句：“最佳的一又友倪匡兄，以为他是外星东谈主，永远不死，不久之前，也离咱们而去。”

　　倪匡在世时，蔡澜经常在微博共享知己趣事和像片。

　　翰墨平平，却句句深情。

　　其后有东谈主问他如何看待亲一又离世，蔡澜浅浅恢复：“要走的东谈主永恒要走，不错念念念，然而不要过分。”

　　02

　　“不吃厚味的，会闷死”

　　1993年，香港九龙城寨拆迁。那时身为邵氏制片东谈主的蔡澜苦求了20部照相机去纪录，那些镜头终末呈当今成龙的《重案组》里。

　　蔡澜其后形容：“莫得后期，莫得殊效，况兼也不成再来一次，这很像东谈主生。”

　　蔡澜的东谈主生也恰是如斯，不当协，不重来。

　　他写好意思食几十年，却从不卖弄食材，也不灌注养分目的。他的食评，更像是一种玄学、一种生存方式。

　　他曾说，最不认同的健康提倡即是“不吃猪油”，他合计那是一种“对味觉的胁制”，并在书里直言，“健康七字诀窍：吸烟、喝酒、不通顺。”关于“厚味”和“健康”的二选一题，他从不夷犹，谜底永远是——厚味。

　　“健康的东谈主也会死，不吃厚味的，会闷死。”这是他的信条。

府上图：蔡澜。

　　他的吃，不仅是一种本能空想，更是一种文化抒发。羊肉在他笔下，是“有脾性的肉”，要么可爱、要么厌恶，莫得中间作风。野味，他也不买账：“所谓野味，莫得个性，要真那么香，东谈主类早驯养了。”

　　他以至不认同“吃货”这个词：“为什么要挑剔我方？吃，是一门精好意思的知识。”

　　网红好意思食在他看来，“多数食相欠安”；吃播视频，“食相极差”。“我作念不到那些大口吞咽的形式。”

　　他的好意思食不雅并不疏忽，而是一种“以口为笔”的文化视角。

　　“我一世追求的，是活足三世，尝尽天地好意思食。”

　　03

　　“爽脆，即是莫得‘然而’”

　　蔡澜有他的对持。

　　78岁时收受微信采访，记者提倡他用语音回复，他却对持打字：“我俗例用翰墨。”有东谈主说这么繁难，他回：“你打得慢，我打得快。”

　　他字雕句镂，却语出惊东谈主，被网友奉为“金句王”。

　　收受杨澜采访时被问到是否后悔不生孩子，他摇头：“少量齐不后悔。我我方齐没长大，若何照看小孩？”他早早决定：“照看不了的事，就别碰。”

　　他的微博批驳区每年只怒放一个月，大量网友不甘人后求老先生指破迷团，他的回复老是寥寥数字，通常令东谈主鼓掌叫绝。

　　“我32岁还没男一又友？”——“42岁再问。”

　　“若何才智领有可爱的东谈主？”——“东谈主，是给你领有的吗？”

　　“生存恼恨若何办？”——“吃糖。”

　　“若何碰到爱？”——“碰到就知谈。”

　　“如何招财进宝？”——“下世吧。”

　　提纲契领，字字珠玑。

图片起原：蔡澜微博

　　大张伟曾因不爽脆困扰许久，直到节目中向蔡澜领导，蔡澜的谜底成为他而后的东谈主生信条。

　　“爽脆，即是莫得‘然而’。”

　　04

　　“今天要活得比昨天好”

　　年近豆蔻年华，蔡澜依旧被视为“骨灰级玩家”，他热衷于旅行、念书、书道、电刻、写稿、作念生意、怔住。

　　蔡澜一直关注年青东谈主的状况，他合计年青东谈主应该保持对寰球的好奇心，“多吃，多旅行，多交友”。他拒却说教年青东谈主，但关于当网红赢利如故埋头苦读的筹议，蔡澜劝说：“念书是基本功，不作念不会永恒。什么书齐要看。”

　　2022年，他的妻子在家摔倒后物化，此事对蔡澜打击宏大。两东谈主虽无子女，却同舟而济数十年。

　　那时因救妻子跌伤的蔡澜，出院后决定再行活出新方式，他卖掉旧屋，把储藏全部清空，入住尖沙咀顶级旅店海景套房，每天看海、写字、听音乐。追随他的惟有存了十几年的茶饼，和一枚倪匡初识时施济的钤记，上头刻着“少年子弟江湖老”。

　　本年4月，蔡澜住进ICU，激发外界眷注。他在微博上报吉祥：“未至于病危，请无谓牵记。一笑。”跟跟蜻蜓点水，却谈尽对死活的开畅。

　　他追忆东谈主生的作风是：“即是要每天活得爽脆，今天要活得比昨天好，但愿未来活得比今天更精彩少量，总之要把这一世好好地渡过。”

　　终末讲个故事：

　　有次蔡澜夜航途中，飞机碰到剧烈气流，又名澳洲乘客吓得面如土色，死死收拢座椅，而蔡澜仍清闲喝着红酒。飞机沉稳后，那东谈主讶异问：“老兄，你死过吗？”蔡澜轻轻放下羽觞，“我活过。”

　　如今蔡澜已逝，愿咱们能如同他雷同，这一世吃得够、爱得够、笑得够。

　　（中国新闻网）